Festival palente i sira 2009.

subota 27. lipnja

Odvavik su stari Grobničani sanjali VELU PALENTU KOMPIRICU i još VEĆI GROBNIČKI SIR. Starih više ni, palenta se ne kuha previše, čobana je malo a sira još manje.

No da se ne pozabe stari običaji organizira se po treći put FESTIVAL PALENTE I SIRA na kon će se pokazat kako se dela sira i kuha palente.

Središnji dio događaja bit će priprema autohtone palente kompirice u pinjati od 700 litar te će to ujedno biti najveća palenta kompirica ikad skuhana. Gotova palenta istrest će se na taruj promjera 3 metra.

U blizini će se napravit čobanski konak s ovcama kadi će čobani prikazati pripremu sira u prirodi, a mlikarice će tepat škorup, radit putar i topit maslo i fecu.

Ugostitelji će služili palentu po starim receptimi: palenta s mlikom, sirom, maslom, pancetom, pršutom, slanim ribama, polivača s lukom i drugo.

Program:

13:00     - početak najave programa
- predstavjanji žirija za ocjenjivanji „NAJ KOMPIRICE“
14:00     - strganji kompira
15:15     - 9. Prvenstvo Hrvatske va kuhanju lovačkoga gulaša va kotliću za novinari
16:00     - početak zabavnoga programa 
17:00     - degustacija sira i predstavljanje proizvođača
17:30     - sirenje na konaku
18:00     - kulturno umjetnički program (KUD Zvir)
19:00     - STRESANJI PALENTE
19:30     - RIZANJI PALENTE
20:30     - proglašenji “NAJ KOMPIRICE”
21:00     - proglašenji pobjednika va kuhanju kotlića
21:30 - 03.00  zabava uz muziku

... tanci do jutro

kulturni program: KUD Zvir
voditelj programa: Joso Krmpotić
muzika: sastavi Kvintet Krajner i Aurora

Uz ovo još gre:

Izrada prigodnog novčića, dičja radionica crtanja, prodaja suvenirih na temu palente i sira

 

ORGANIZATORI: TZ Općine Čavle uz suradnju TZ Jelenje
SPONZORI:  Lučka uprava Rijeka
POKROVITELJI: Općina Čavle i Jelenje
MEDIJSKI POKROVITELJI: Radio Trsat, Pomorski radio, Radio Rijeka, Kanal Ri

 

> Festival palente i sira: http://www.kompirica.com/